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厦门蔬菜供应稳定充足 多个品种价格回到2元时代

  

  厦门网讯 (文/图厦门晚报记者 王颖达) 三月底、四月初,正是一年品尝香椿的最好时节。目前,我市蔬菜供应稳定充足,多个品种价格回到“2元时代”。在这样的背景下,香椿每斤28~30元,售价略高,但也明显低于去年同期水平。不少市民购买尝鲜,有的店铺甚至出现脱销现象。

  香椿气味特殊,属于供应量少的特菜(即特殊的蔬菜品种),因此每斤28~30元价格不菲。不过这并不能阻挡市民尝鲜的脚步。

  “上周五下午5点,我来买就没买到。”在好惠佳超市买菜的市民陈玉琼对记者说,当时在货架上只看到标牌,不见香椿,问了工作人员才知道都卖完了。“工作人员说每天下午3点左右到货,想买要趁早。”

  在松柏农贸市场,几乎每个蔬菜摊位都在卖香椿,但量都不多。一位摊主说,像香椿这种娇嫩的空运菜,价格较贵,外加气味特殊,能接受的人有限,所以不会多进货。“去年这时,一斤大概35元,今年便宜一些。”该摊主说,香椿一次不能吃太多,吃之前要焯水。制作香椿炒蛋,购买150克一小份即可。

  吃香椿要趁早。按照往年经验,到了产季过半后,一些商家售卖的香椿就不是香椿芽,而是梗(树枝)连同叶子。梗的部分口感老、硬,不宜吃,因此市民选购尽量挑选梗短而粗、叶片小而密的新芽。

  记者走访市场发现,相比上个月同期,市面上的“2元菜”品种丰富多了。例如油菜、莴苣叶等每斤在2~3元,生菜、芥菜、上海青等每斤在2元以内,白萝卜、包菜等甚至每斤在1元以内。

  记者从夏商中埔农产品批发市场了解到,自2月底开始,市场供应量就已达2019年平均水平,蔬菜货源稳定产量充足。大数据显示,目前,每天有800多吨蔬菜在该批发市场集散。

  据了解,目前,蔬菜市场零售价格多为每斤1~3元。在夏商中埔农产品批发市场,有1/3的蔬菜品种批发价低于去年同期,有的品种比1月份还要低两三成,10多个品种回到1元以下。这些品种主要集中在白萝卜、包菜等根茎类蔬菜与上海青、生菜等一些外调和本地都能供应的品种。有经营户认为,蔬菜价格趋稳与我市启动政府补贴平价蔬菜,同时延长生猪、冷鲜肉、蔬菜供应补贴政策,缓解经营户的压力有关。

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